Menù / SECONDI DI CARNE
Sashimi di pichanas
in nido di patate con crema di mela e sedano rapa
Filetto di angus
Yakitori
spiedini di pollo glassati e riso nero
Tartare di manzo
uovo di quaglia perfetto e salsa di senape in grani
Carpaccio di manzo al te' nero
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